潮汕文化特色，潮汕特色的风俗习惯

潮汕特色的风俗习惯潮汕饮食文化一，取材于普遍蔬果无论笔画，均可入菜；烹调精致，凸显原味，风味自成一体。其发源于平民社会，有很多代表菜式在潮汕地区就是地道的农家菜，比如潮菜中有许多“卑微”的用材，如番薯、芋头、野菜，还有最畅销海内外的潮汕酸咸菜等。二，加工方式多样菜品加工方式依原料特点而多样化，尤其推崇配酱调味，比如：蚝疤要配上鱼露、香菜、胡椒粉；生炊龙虾要配桔油；白灼螺片要配梅膏酱和芥末酱，而鱼露、桔油等也是潮菜所独特的配料。三，饮“功夫茶”“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。

功夫茶壶较小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能闻壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则搭配乌龙茶。敲茶叶要把壶里塞满。

后用手指力得实实的。据传力得越实茶的香味就越美浓，越醇。水最差是经过溶解的，或是矿泉水。

沏茶时要将刚刚烧沸的水立刻灌进壶里，结尾一两次要喝。斟茶时要不时地往返茅夫，以免经常出现前浓后深的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫作“功夫”。四，取食鲜味在潮汕饮食文化中，“鲜”占有了很最重要的方位。

潮汕地区深陷南海，一年四季都有不一样的海鲜，潮汕人对于海鲜时令的执着堪称到了严苛的地步，什么时候不吃什么鱼、什么虾、什么蟹、什么贝壳，那就是指祖上就所述的。五，大排档多样大排档有一个很显著的特色：厨房是半公开的，食客可以明晰地看见厨师在里面大勺换小勺，大锅换小锅地炮制美食，更加最重要的是，看见那一团团的火烤制着锅，这是大排档窜红的另一个原因，它有潮汕人甚至广东人十分讲究的“镬气”。

潮汕文化特色对联有哪些？对联是中国特有的一种文学形式，内容丰富、生动，其中趣味性强劲的为数不少。现仅有讲解流传于潮汕地区的一些趣味性对联。

据说，明朝潮州状元林大钦就所作很多与人从容的即景趣味对联。因他小时候有数大名气，很多人遇见他之后要出有上联让他对下联，如：有个农夫滚着众多担竹笋在田间小路上遇见林大钦经过，林大钦要农夫拐弯一下，农夫之后出有两副对联的上联让林大钦对下联，说道对得好他竟然路；否则，林大钦不得已踏下田间烂泥过路。林大钦不应好，农夫之后出有上联：身轻担重轻挑重林大钦脱口而出：脚短路长短行长农夫说道对得好，即出有第二联成上联：竹槌滚笋父担子林大钦闻附近有农民在拔秧缚秧，之后讲出下联：稻草缚秧母抱着儿农夫盛赞林大钦捷才，即拐弯一旁让他经过。

又有一次，林大钦与一位同窗出游，经过一个神庙，闻一个妇女在鼓香炉欲神灵祈求她丈夫驱赶小妾，同窗之后以此情景出有了上联要他对下联：手摇签筒妻逐妾“妻逐妾”即是那妇女祈求的内容，又是鼓签筒的象声词，很难对。正逢这时有个妇女搀扶着口琴瑟管招募卜卦做生意的盲人丈夫经过，呼呼的箫声警告了林大钦，使他立刻做出了下联：口琴瑟管妇扶夫“妇扶夫”既是这对夫妇的行动，又是箫管收到的声调，与上联构成了巧对、意味著。少顷，有人骑马经过他们身边的木桥，同窗也出有上联让林大钦对下联：马过木桥蹄伴奏林大钦回想家中喂鸡的情景，之后对下去：鸡鹦鹉铜盆嘴敲锣上下联都十分独特、形象。

改革开放后人民富足了，恣意歌舞升平。潮汕某农村一位铁匠靠勤劳致富，请求了一台大戏演给乡亲们观赏，他自撰了这样一副对联张贴在戏台两边：若非平日噼噼啪忘有今宵咚咚岂“噼噼啪”是庙口的象声词，“咚咚岂”是做戏的锣鼓声，十分生动有趣。潮安一个农村货车司机乘改革开放的春风发家致富，某年他张贴的春联竟然这样一组阿拉伯数字：78787781616116横批是：乐在其中“乐在其中”是双关语，既是展现出快乐，又是解释有音乐在对联之中，上下联数字唱成乐谱乃是：齐发齐发齐齐发多拉多拉多多纳这是竭尽主人期望乡亲们人人一同致富，他自己则多拉(装载)货物的美好愿望。

广东的三大文化是什么？广东三大文化是广府文化、潮汕文化、客家文化。1、广府文化广府文化是指以广州为核心，以珠江三角洲为通行范围的粤语文化它从归属于岭南文化，在岭南文化中个性最独特、影响仅次于。广府民系文化特征以珠江三角洲尤为引人注目，既有古代南越遗传，不受中原汉文化哺育，又不受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具备多元的层次和包含因素。2、潮汕文化潮汕文化是汉民族中具备独有的文化面貌的一个支系。

潮汕文化包括着许多文化特质，其中，语言是最具备区别性特征的一种。因而，一般来说把潮汕文化解读为由谈潮汕话的民系所建构的一个文化共同体。潮州文化具备民间性、兼容性、细致性、开拓性等特点，是一个动态的对外开放体系。它的构成过程，是本地原住民文化和移民文化经过多次相互影响，相互吸取而渐渐融合的过程。

在自成体系之后，由于潮汕人的迁移，潮汕文化向海外传播，同时吸取其它文化的因素，大大发展。3、客家文化客家文化是以梅州市为中心的粤东和粤北地区，以客家人为主题的区域文化。

客家文化是岭南极富中原文化特色的文化，与广府文化和潮汕文化差异相当大。拓展资料：客家精神：客家精神的内涵是很非常丰富的，其核心在于团结一致和自强。这在客家迁移史和客家文化的诸方面都有很引人注目很明确的展现出。

首先是客家先民自身团结一致的精神构成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁移过程中把中原美好的文明带回南方播衍而不被迁移地的土著同化。

其次，这种团结奋进的精神特质，还展现出在对异族文化的博采和涵化上。以客家人为主体的太平天国运动，明确提出“天生天养和为贵，各自互为安享太平”、“天下多男人，尽是兄弟之辈；天下多女人，尽是姐妹之群”的口号，展现出出有客家人期望与土著居民相互认同、和睦相处、一视同仁那种朴素的民主思想。在客家地区，人们的宗教信仰也是十分尊重和友好的，儒、道、释以及基督等教可以亲如一家、同居一寺。连刘邦、项羽这对冤家也可合祀一龛拒绝接受人们的祭拜。

参考资料：百度百科——广府文化百度百科——潮汕文化百度百科——客家文化潮汕文化特色对联有哪些？据说，明朝潮州状元林大钦就所作很多与人从容的即景趣味对联。因他小时候有数大名气，很多人遇见他之后要出有上联让他对下联。

如： 有个农夫滚着众多担竹笋在田间小路上遇见林大钦经过，林大钦要农夫拐弯一下，农夫之后出有两副对联的上联让林大钦对下联，说道对得好他竟然路；否则，林大钦不得已踏下田间烂泥过路。林大钦不应好，农夫之后出有上联： 身轻担重轻挑重 林大钦脱口而出： 脚短路长短行长 农夫说道对得好，即出有第二联成上联： 竹槌滚笋父担子 林大钦闻附近有农民在拔秧缚秧，之后讲出下联： 稻草缚秧母抱着儿 农夫盛赞林大钦捷才，即拐弯一旁让他经过。潮汕文化是以秦始皇统一中国后设置的揭阳戍为前身、隋王朝设置的潮州为中心发展演变而来的中国区域文化，潮汕文化是汲取古代南粤土著文化、中原文化、海外文化中的杰出部分，大大融合和发展而出的，是还包括海内外大约3000万潮人联合建构、承传和发展的群体文化。

潮汕文化与"客家文化、广府文化"包含当今岭南三大地域文化。潮汕一词，初载于由1904年梅州松口人张煜南等重新组建的潮汕铁路有限公司。

筑城有，配备潮汕号机车头的潮汕线铁路。1907年5月22日，丁未黄冈武装起义愈演愈烈，这是孙中山先生特地领导的夺权清封建王朝的武装起义，乃日后诸多民主武装革命的开端。但《南洋总汇报》却肆意谴责孙中山指使"潮汕会党"，策动黄冈武装起义。"潮汕"之名由此见诸报端，广为人知。

由于经济贸易上，高度联系、往来频密;思想文化上，越发融合、观念的广泛尊重;同时，行政区划的区分使人更容易误解区划与文化的分界，从而使得"潮汕"一词更加与众不同时代，与众不同尊重，这一拒斥也显得尤为重要。在现代思维中，"潮汕"也更加的多元、公平与团结一致。"潮"、"汕"在历史的各个阶段都有各自独有的地位，联合推展着潮汕地区的发展。共荣格局的构成，使人们开始习惯于潮汕平原、潮汕人、潮汕话等称呼。

潮汕人之特色文化500字作文　　潮汕有许许多多的传统文化，不但有远近闻名的潮剧、瓷器，而且有许多有意思的传统风俗，当中有一个叫“杨家冷营老爷”的风俗让我最感兴趣。　　据传“杨家冷营老爷”还有一个故事呢！有一次，玉皇大帝变为一个凡人来巡视人间的人们的生活过得怎么样。

谁知，玉皇大帝一不留神，就掉进了河中，被刚经过这儿的一位老人救回了一起，并不辞辛苦的日夜照料他。玉皇大帝五谷丰登返天庭后，十分感谢这位老人，就为首人到人间把老人带回天庭，玉皇大帝想封那位老人为神，要他享福。当老人看见玉皇大帝派遣的人，告诉他救回的人是玉皇大帝后，心想：玉皇大帝是不吃山珍海味的，一定是实在我不能给他不吃酸菜、馊水，所以就为首人来捉我打进十八层地狱。

老人就让，立刻拔腿就跑，老人一会儿跑到这个人家里躲藏一躲藏，一会儿又到那个人家里躲藏一躲藏，老人躲来躲去，最后躲到了森林里，那些被玉皇大帝派遣的人在森林外面叫啊叫，可是老人就是不愿出来。这时，一个人想到了个馊主意，要把森林火烧了。

等森林烧光了，那些人走出去，看到老人双手抱着树根全身早已被烧成灰了。这件事被玉皇大帝告诉了，他十分伤心，之后封老人为神，叫沿海城市的人们中秋节大节日要选一个日子来热热闹闹的祭祀老人，也称之为‘营老爷’。

潮汕人较为巫术中秋节“杨家冷营老爷”时十分繁华，还不会在桌子上摆放许多祭品，每样祭品都有幸福的象征物，如有代表年年有余的鱼，代表平平安安的苹果，代表吉祥如意的桔子，代表甜甜蜜蜜的糖，代表多子多孙的橄榄，代表亲属能做官的豆干……　　多么有意思的潮汕风俗啊！听得了我的讲解是不是对潮汕更加感兴趣了呢？是的话，你们就来潮汕这个好地方一一理解一下吧！望接纳，谢谢您！。

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